Pengat Ubi Campur

Bahan-bahan

2 biji keledek manis purple

2 biji keledek kuning

2 biji ubi kayu

2-3 keping gula melaka

2 sudu gula

Sedikit garam

Sekotak santan

3 gelas air

2 helai daun pandan

Cara-cara

1) Potong dadu ubi keledek & ubi kayu

2) Cairkan gula melaka bersama air. Masukkan daun pandan yg disimpul

3) Masukkan gula

4) Apabila dah cair, masukkan ubi

5) Masukkan santan dan sedikit garam

6) Apabila ubi susah empuk. Padamkan api

Bubur Nasi

Bahan-bahan utk bubur nasi

1) Sedikit halia potong panjang2

2) 2 ulas bawang putih diketuk

3) 1 kiub pati ayam

4) 1 cawan beras

5) 6 cawan air

6) Sedikit garam

Cara-cara

1) Tumiskan bawang putih dan halia dengan sedikit minyak

2) Masukkan kiub pati ayam

3) Basuh beras dan toskan

4) Masukkan beras bersama air

5) Masukkan sedikit garam

6) Kacau dan masak sehingga bubur hancur

7) Sekiranya pekat tambahkan sedikit air

8) Padamkam api

Bahan-bahan kailan ikan masin

1) Sayur kailan

2) Sedikit jeruk ikan tenggiri

3) 1 biji cili api diketuk

4) 2 ulas bawang putih diketuk

5) Tomato ceri dipotong dua

6) Setengah biji bawang besar dimayang

7) Sedikit gula

8) Sedikit sos ikan

9) Sedikit kicap

Cara-cara

1) Tumiskan bawang putih, cili api dan ikan masin

2) Masukkan sedikit gula dan sos ikan

3) Masukkan kailan dan bawang besar

4) Letak sedikit kicap dan tomato. Padamkan api

Bahan-bahan ikan bilis goreng

1) Ikan bilis

2) Bawang besar di mayang

3) Cili merah dipotong

Cara-cara

1) Goreng ikan bilis bersama sedikit minyak

2) Apabila garing, tambahkan bawang besar & cili merah. Goreng sebentar dan angkat

Bahan-bahan ikan pekasam

1) Ikan pekasam

2) Bawang besar dimayang

3) Cili api dipotong

4) Asam limau

Cara-cara

1) Goreng ikan pekasam sehingga garing

2) Angkat ikan dan letak diatas pinggan

3) Goreng bawang besar dan taburkan diatas ikan pekasam

4) Perah asam limau diatas ikan dan taburkan cili api yg dipotong

Bahan-bahan telor masin

Hari ni stok telor masin xde, so saya guna century egg

1) 2 biji Telor masin

2) Bawang merah dimayang

3) Sedikit cuka

4) Sedikit gula

5) Sefikit garam

6) Cili api dipotong

Cara-cara

1) Rebus telor masin

2) Buang kulit dan potong 4

3) Campurkan 1 sudu besar gula, sefikit garam dan sedikit cuka

4) Tuangkan atas telor masin

5) Taburkan bawang merah dan cili api

Taraaa... akhirnya bubur nasi anda sedia untuk dihidang. Kalau rajin boleh tambah lg lauk contohnya udang masak merah, ayam goreng kunyit etc

Kuey teow kerang

Bahan-bahan

1) 1 paket kuey teow

2) 1 sudu besar cili giling

3) Sedikit isi kerang

4) Sedikit isi udang 

5) Daun kucai

6) 2 ulas bawang putih

7) Taugeh

8) 1 biji 

9) Sos cili

10) Sos tomato

11) Sos tiram

12) Kicap

13) Sedikit gula & garam

Cara-cara

1) Tumbuk bawang putih, tumiskan bersama sedikit minyak. Masukkan cili giling

2) Masukkan kerang dan udang

3) Masukkan 2 sudu besar sos cili, 2 sudu besar sos tomato & 1 sudu besar sos tiram bersama sedikit kicap

4) Biarkan seketika, perasakan dgn sedikit gula dan garam

5) Tambah sedikit air, masukkan telor

6) Masukkan kuey teow.Gaul sebati

7) Masukkan daun kucai dan tauge. Jangan lama nnt sayur layu.

8) Sedia untuk dihidang bersama cili jeruk atau cili kicap

Mee sup

Bahan-bahan

1) Mee kuning

2) Sayur. Anything boleh. Saya guna park choy, bunga kobis, tauge, kobis. Boleh tambah carrot. Tomato dan cili merah

3) 2 biji telor

4) 3 ulas bawang putih ditumbuk

5) Sedikit serbuk lada hitam

6) Ayam dipotong kecil & fishball

7) 2 kiub pati ayam

8) Sedikit garam

Untuk sambal cili

1) Beberapa biji cili padi potong kecil

2) Kicap manis

3) Sedikit asam limau

4) Sedikit cuka

5) 2 ulas bawang putih dicincang

Cara-Cara

1) Tumiskan bawang putih sehingga naik bau

2) Masukkan ayam dan masak hingga empuk

3) Tambah sedikit serbuk lada hitam

4) Tambahkan kiub pati ayam

5) Tambahkan air

6) Tambahkan fish ball

7) Bila sup sudah hampir menggelegak, pecahkan telor dan biar seketika

8) Tambahkan sedikit garam sekiranya perlu

9) Tambahkan sayur, tomato dan lada merah

Untuk kicap cili

1) Campurkan kesemua bahan tadi iaiti cili api yg dipotong, bawang putih, sedikit garam, kicap dan cuka

Mee kuning dicelur seketika dan ditoskan. Mee sup sedia untuk dihidang. Boleh tabur bawang goreng dan daun sup & daun bawang sebelum dihidang

Sotong telor masin

Bahan-Bahan

1) Sedikit sotong

2) Sedikit tepung jagung

3) 3 ulas bawang putih dicincang

4) 1 cawan susu cair

5) 2 biji telor masin

6) 2 biji cili api

7) Sedikit daun kari

8) Sedikit gula 

Cara-Cara

1) Gaulkan sotong dgn sedikit tepung jagung

2) Rebus telor masin dan hancurkan telor masin menggunakan garfu

3) Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga naik bau

4) Masukkan daun kari dan cili api

5) Masukkan susu cair dan sedikit gula

6) Goreng sehingga sedikit kering

Fettucini Carbonara

Bahan-bahan

1) Fettucini

2) 1 1/2 labu bawng besar potong dadu

3) 4 ulas bawang putih potong dadu

4) 1 1/2 cawan susu full cream

5) 1 botol sos prego carbonara

6) 1 sb lada hitam ditumbuk

7) 4 ketul sosej dipotong kecil

8) Sedikit udang

9) Oregano

10) Sedikit olive oil

11) Sedikit garam

12) Sedikit powder cheese

Cara-Cara

1) Rebus fettucini di dalam periuk besar. Masukkan sedikit olive oil dan 3 sudu kecik garam

2) Masak lebih kurang 8-10 min sehingga fettucini rasa kenyal " al dente". Tapis fettucini dan buang air rebusan

3) Tumiskan bawang putih dan bawang besar yg didadu menggunakan olive oil

4) Masukkan lada hitam dan kemudian masukkan sosej dan udang

5) Masukkan susu full cream dan sedikit garam

6) Fettucini sedia dihidang. Taburkan sedikit oregano dan powder cheese

Akak ada juga bekalkan untuk anak sekolah

Pancake

Bahan-bahan

Dr Oetker Nona Pancake Mix Original

1 biji telor

300ml air

30ml minyak sayuran

Buah-buahan eg strawberry, pisang & blueberry

Hershey's chocolate syrup atau madu

Cara-cara

1) Panaskan kuali non-stick

2) Campurkan pancake mix, minyak, telor dan air. Kacau guna whisk sehingga sebati

3) Tuangkan 1/4 cawan campuran tepung tadi keatas kuali non stick

4) Bila nampak gelembung udara, balikkan pancake

5) Angkat apabila warna keemasan

6) Hidangkan bersama chocolate syrup dan buah-buahan. Boleh dihidangkan juga bersama madu @ maple syrup