Durian Crepe

Salam sejahtera buat semua. Harap korang semua ceria sentiasa. Aku pulak harini rasanya sungguh penat. Kat ofis tadi pun bukan main busy, balik rumah agak lewat and terus sambung masak sampai ke malam. Tengah dok syok buat durian crepe, ada tetamu plak datang nak ambil barang yang di order. Orang semua sibuk citer pasal durian crepe, aku plak salah seorang peminat tegar durian terasa sungguh terliur nak makan. Akhirnya dengan bantuan adik yang dah pun berjaya buat benda alah ni, aku pun buatla eksperimen kat dapur kejap tadi. Inilah hasilnya....

              Yg ni plak cuba buat color hijau plak....

Bahan-Bahan

3 biji telor
2sb susu pekat manis
1 sb butter@minyak masak
Secubit garam
3 sb gandum
1sk vanilla
Sedikit pewarna kuning @ hijau
Sekotak kecil whipping cream
Beberapa ulas durian yang dibuang bijinya dan dihancurkan

Cara-Cara

1) Blendkan telor, susu pekat, butter dan vanilla
2) Tepung gandum diayak bersama garam
3) Masukkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit dan diblend bersama bancuhan tadi
4) Sekiranya bancuhan agak pekat, tambahkan sedikit air
5) Tambahkan pewarna dan kacau sebati
6) Pukul whipping cream sehingga mendapat soft peak
7) Panaskan kuali non stick, tuangkan lebih kurang 3 sudu besar dan mengiringkan pan sehingga bancuhan 
     menjadi bulat
8) Angkat crepe tadi dan letakkan di atas pinggan
9) Letakkan satu sudu besar whipping cream kemudian dilapisi dengan satu sudu besar durian
10) Balut crepe menjadi bentuk segiempat
11) Simpan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan

Sekiranya ingin menambah bancuhan, boleh tambah  sebiji telor =1 sb gandum