Sunday 9 February 2014

Chocolate Moist Cake

Hari ni baking choc moist lg. Hajat di hati nak buat cheese cake tp x cukup bhn kat rumah. 
Antara bahan2 yg digunakan. Cadbury fingers tu x jd guna sbb cair. Lupa msk fridge.
Sebelum masuk dlm steamer. Saya tutup kek tu bahagian atas dgn aluminium foil sbb nnt ms kukus jatuh air steam.
Kukus dekat 3 jam jg. Nila hasilnya
Ni dah lepas deko ngan choc ganache
Selamat mencuba dan menjamu selera
Bahan-Bahan
Bahan A
1 cwn serbuk koko
1 cwn gula pasir
1 cwn susu pekat manis
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
Gaul sebati semua bhn A dan msk atas api sederhana

Bahan B
1/4 cwn tepung gandum
1 sudu kecil soda bicarbonate
1 sudu kecil baking powder
Ayakkan semua bhn B

Bahan C
4 biji telor dikepok dgn whisker

Satukan bhn B & C dlm bhn A secara berselang seli
Gaul guna senduk sehingga sebati
Masuk dlm acuan dan bungkus dan tutup semua dgn aluminium foil
Kukus selama hampir 4jam

Topping
1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu pekat manis
1 sudu besar minyak

masak atas api slow. klu pekat tambah sedikit susu cair.