Wednesday, 18 January 2017

Sotong telor masin

Bahan-Bahan
1) Sedikit sotong
2) Sedikit tepung jagung
3) 3 ulas bawang putih dicincang
4) 1 cawan susu cair
5) 2 biji telor masin
6) 2 biji cili api
7) Sedikit daun kari
8) Sedikit gula 

Cara-Cara
1) Gaulkan sotong dgn sedikit tepung jagung
2) Rebus telor masin dan hancurkan telor masin menggunakan garfu
3) Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga naik bau
4) Masukkan daun kari dan cili api
5) Masukkan susu cair dan sedikit gula
6) Goreng sehingga sedikit kering

Fettucini Carbonara

Bahan-bahan
1) Fettucini
2) 1 1/2 labu bawng besar potong dadu
3) 4 ulas bawang putih potong dadu
4) 1 1/2 cawan susu full cream
5) 1 botol sos prego carbonara
6) 1 sb lada hitam ditumbuk
7) 4 ketul sosej dipotong kecil
8) Sedikit udang
9) Oregano
10) Sedikit olive oil
11) Sedikit garam
12) Sedikit powder cheese

Cara-Cara
1) Rebus fettucini di dalam periuk besar. Masukkan sedikit olive oil dan 3 sudu kecik garam
2) Masak lebih kurang 8-10 min sehingga fettucini rasa kenyal " al dente". Tapis fettucini dan buang air rebusan
3) Tumiskan bawang putih dan bawang besar yg didadu menggunakan olive oil
4) Masukkan lada hitam dan kemudian masukkan sosej dan udang
5) Masukkan susu full cream dan sedikit garam
6) Fettucini sedia dihidang. Taburkan sedikit oregano dan powder cheese
Akak ada juga bekalkan untuk anak sekolah

Sunday, 8 January 2017

Pancake


Bahan-bahan
Dr Oetker Nona Pancake Mix Original
1 biji telor
300ml air
30ml minyak sayuran
Buah-buahan eg strawberry, pisang & blueberry
Hershey's chocolate syrup atau madu

Cara-cara
1) Panaskan kuali non-stick
2) Campurkan pancake mix, minyak, telor dan air. Kacau guna whisk sehingga sebati
3) Tuangkan 1/4 cawan campuran tepung tadi keatas kuali non stick
4) Bila nampak gelembung udara, balikkan pancake
5) Angkat apabila warna keemasan
6) Hidangkan bersama chocolate syrup dan buah-buahan. Boleh dihidangkan juga bersama madu @ maple syrup



Saturday, 17 September 2016

Nasi Daging

Bahan-bahan
Daging potong halus
Halia potong kecil

2 Kulit kayu manis
2 Bunga lawang
3 biji cengkih
3 biji buah pelaga
Daun kari
Daun pandan disimpul
2 sudu besar minyak sapi
2 ulas bwg putih dimayang
1 biji bwg besar dimayang
1 biji tomato potong dadu
1 tin susu cair
2 kiub pati ayam
Gajus goreng
Kismis
Gula
Garam

Bahan acar rampai
Timun
Carrot
Bwg besar
Cili merah
Gula 
Garam
Cuka

Bahan air asam
Asam jawa
Tomato potong dadu
Bwg besar potong dadu
Sedikir belacan
2 biji cili pagi
Gula
Garam

Cara-cara
1) Rebus daging dan halia
2) Simpan air rebusan

3) Masukkan 2 sudu besar minyak sapi kedalam kuali
4) Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga hingga naik bau
5) Masukkan bwg besar, bwg putih dan daun kari
6) Tumis hingga naik bau, tambah sedikit air rebusan daging sekiranya terlalu kering
7) Tambahkan kiub pati ayam,susu cair, tomato dadu
8) Masukkan air rebusan dan daging tadi
9) Masukkan daun pandan
10)Kacau hingga sebati. Tuangkan ke dalam periuk nasi yg berisi beras yg telah dibersihkan dan ditos
11)Masak macam biasa. Buka periuk nasi dan tambahkan gajus beserta kismis
Cara-cara membuat acar rampai
1) potong timun, carrot, cili merah secara memanjang
2) mayang bawang besar
3) masukkan sedikit cuka kedalam mangkuk. Campur gula dan garam
4) kacau sebati dan tuangkan kedalam bhn2 td


Cara-cara membuat air asam
1) blend cili api, belacan,tomato dan air asam jawa
2) tambah gula dan garam
3) masukkan tomato dan bwg besar yg dipotong dadu. Kacau sebati
Nasi daging sedia dihidang

Sunday, 12 June 2016

Air Soda Melambai

Ramadhan mubarak buat semua muslimin dan muslimat. Hari ni kita nak kongsi cara-cara buat air soda melambai(nama letak sendiri). Sangat sedap. So bolehla cuba untuk buka puasa nanti

Bahan-bahan
1) Sebotol air ice cream soda f&n color biru
2) Satu tin laici
3) Sebatang serai dititik
4) Dua biji lemon dihiris nipis
5) Beberapa biji asam boi

Cara-cara
1) Campurkan kesemua bahan dlm bekas
2) Letakkan ais untuk sejuk
3) Kacau dan sedia diminum

Saturday, 30 January 2016

Ketam Telor Masin

Alhamdulillah hari ini anak sulongku Hidni telah habis minggu orientasi selama sebulan. Kebetulan pula beliau dijemput utk menerima anugerah cemerlang PSRA 2015 di sek agama bt 13, Puchong. 

So sempena kakak dah nak blk hostel petang ni, mommy dgn bersemangatnya turun ke dapur utk masak something special for her!

Bahan-bahan
1) Ketam 5 ekor
2) Lada sulah
3) 3 ulas bawang putih diketuk
4) Sedikit minyak utk menggoreng
5) 4 biji telor masin direbus
6) 2 biji cili padi
7) Sedikit daun kari
8) Setengah cawan susu cair
8) Sedikit tepung jagung
8)  Sedikit butter
9) Sedikit gula

Cara-cara
1) Rebus telor masin, potong cili api & leraikan daun kari
2) Telor masin yg direbus dihancurkan sehingga sekata
3) Masukkan tepung jagung ke dalm bekas ketam yg telah dibasuh. Tabur sedikit lada sulah. Panaskan minyak.Gaulkan hingga rata dan goreng ketam hingga masak
4) Angkat ketam yg digoreng dan asingkan. Masukkan butter dan cairkan. Masukkan bawang putih yg diketuk,daun kari dan cili padi yg dipotong. Masak sehingga sebati
5) Masukkan susu cair, gula dan telor masin yg dihancurkan
6) Masukkan ketam yg digoreng tadi. Gaulkan dan masak sehingga kering

Monday, 11 May 2015

Mango Sticky Rice

Selamat bersiaran buat semua. Dah lama akak x meng'update' resepi2 terkini. Bukannya apa, niat sentiasa ada tp masa yg xde. Akak teramatla busy sejak kembali bertugas. huhu
Alhamdulillah hubby ada bawa balik mangga harum manis dari Perlis. Tetiba terasa nak mkn pulut mangga edisi thai. Biasanya klu kat restoren, kami order mesti licin disapu oleh anak2.So kali ni kita buat sendiri dan dpt mkn sepuas2nya.
Biasanya harum manis ni mmg hanya available di Perlis je


Bahan-Bahan
Beras pulut 2 pot
Santan kotak kecil 2 kotak
Gula 3/4 cawan
Garam 1 sudu teh
3-4 helai daun pandan

Bahan-Bahan santan pekat
Santan paket kecil 1 1/2 kotak
Tepung jagung 1 sudu besar
Gula 3 sudu besar
Garam 1/2 sudu teh

Mangga 3 biji
Mung bean 1 sudu besar

Cara-cara
1) Masakkan beras pulut sehingga masak
2) Masukkan santan, gula, garam dan daun pandan. Kacau sehingga sebati sambil masak di atas api. Jangan spi mendidih. Padamkan api
3) Masukkan pulut yg telah masak ke dalam periuk bertutup dan tuangkan santan yg telah dimasak tadi. Kacau sehingga rata. Tutup dan biarkan selama 15-20 min
4) Masukkan santan, gula, garam & tepung jagung dlm satu bekas dan kacau sebati
5) Panaskan dlm microwave
6) Gorengkan mung bean sehingga kekuningan
7) Potongkan mangga
8) Pulut, mangga dan tuangkan santan pekat ke atas pulut beserta dgn mung bean