Mee sup

Bahan-bahan

1) Mee kuning

2) Sayur. Anything boleh. Saya guna park choy, bunga kobis, tauge, kobis. Boleh tambah carrot. Tomato dan cili merah

3) 2 biji telor

4) 3 ulas bawang putih ditumbuk

5) Sedikit serbuk lada hitam

6) Ayam dipotong kecil & fishball

7) 2 kiub pati ayam

8) Sedikit garam

Untuk sambal cili

1) Beberapa biji cili padi potong kecil

2) Kicap manis

3) Sedikit asam limau

4) Sedikit cuka

5) 2 ulas bawang putih dicincang

Cara-Cara

1) Tumiskan bawang putih sehingga naik bau

2) Masukkan ayam dan masak hingga empuk

3) Tambah sedikit serbuk lada hitam

4) Tambahkan kiub pati ayam

5) Tambahkan air

6) Tambahkan fish ball

7) Bila sup sudah hampir menggelegak, pecahkan telor dan biar seketika

8) Tambahkan sedikit garam sekiranya perlu

9) Tambahkan sayur, tomato dan lada merah

Untuk kicap cili

1) Campurkan kesemua bahan tadi iaiti cili api yg dipotong, bawang putih, sedikit garam, kicap dan cuka

Mee kuning dicelur seketika dan ditoskan. Mee sup sedia untuk dihidang. Boleh tabur bawang goreng dan daun sup & daun bawang sebelum dihidang

Sotong telor masin

Bahan-Bahan

1) Sedikit sotong

2) Sedikit tepung jagung

3) 3 ulas bawang putih dicincang

4) 1 cawan susu cair

5) 2 biji telor masin

6) 2 biji cili api

7) Sedikit daun kari

8) Sedikit gula 

Cara-Cara

1) Gaulkan sotong dgn sedikit tepung jagung

2) Rebus telor masin dan hancurkan telor masin menggunakan garfu

3) Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga naik bau

4) Masukkan daun kari dan cili api

5) Masukkan susu cair dan sedikit gula

6) Goreng sehingga sedikit kering

Fettucini Carbonara

Bahan-bahan

1) Fettucini

2) 1 1/2 labu bawng besar potong dadu

3) 4 ulas bawang putih potong dadu

4) 1 1/2 cawan susu full cream

5) 1 botol sos prego carbonara

6) 1 sb lada hitam ditumbuk

7) 4 ketul sosej dipotong kecil

8) Sedikit udang

9) Oregano

10) Sedikit olive oil

11) Sedikit garam

12) Sedikit powder cheese

Cara-Cara

1) Rebus fettucini di dalam periuk besar. Masukkan sedikit olive oil dan 3 sudu kecik garam

2) Masak lebih kurang 8-10 min sehingga fettucini rasa kenyal " al dente". Tapis fettucini dan buang air rebusan

3) Tumiskan bawang putih dan bawang besar yg didadu menggunakan olive oil

4) Masukkan lada hitam dan kemudian masukkan sosej dan udang

5) Masukkan susu full cream dan sedikit garam

6) Fettucini sedia dihidang. Taburkan sedikit oregano dan powder cheese

Akak ada juga bekalkan untuk anak sekolah

Pancake

Bahan-bahan

Dr Oetker Nona Pancake Mix Original

1 biji telor

300ml air

30ml minyak sayuran

Buah-buahan eg strawberry, pisang & blueberry

Hershey's chocolate syrup atau madu

Cara-cara

1) Panaskan kuali non-stick

2) Campurkan pancake mix, minyak, telor dan air. Kacau guna whisk sehingga sebati

3) Tuangkan 1/4 cawan campuran tepung tadi keatas kuali non stick

4) Bila nampak gelembung udara, balikkan pancake

5) Angkat apabila warna keemasan

6) Hidangkan bersama chocolate syrup dan buah-buahan. Boleh dihidangkan juga bersama madu @ maple syrup

Nasi Daging

Bahan-bahan

Daging potong halus

Halia potong kecil

2 Kulit kayu manis

2 Bunga lawang

3 biji cengkih

3 biji buah pelaga

Daun kari

Daun pandan disimpul

2 sudu besar minyak sapi

2 ulas bwg putih dimayang

1 biji bwg besar dimayang

1 biji tomato potong dadu

1 tin susu cair

2 kiub pati ayam

Gajus goreng

Kismis

Gula

Garam

Bahan acar rampai

Timun

Carrot

Bwg besar

Cili merah

Gula 

Garam

Cuka

Bahan air asam

Asam jawa

Tomato potong dadu

Bwg besar potong dadu

Sedikir belacan

2 biji cili pagi

Gula

Garam

Cara-cara

1) Rebus daging dan halia

2) Simpan air rebusan

3) Masukkan 2 sudu besar minyak sapi kedalam kuali

4) Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga hingga naik bau

5) Masukkan bwg besar, bwg putih dan daun kari

6) Tumis hingga naik bau, tambah sedikit air rebusan daging sekiranya terlalu kering

7) Tambahkan kiub pati ayam,susu cair, tomato dadu

8) Masukkan air rebusan dan daging tadi

9) Masukkan daun pandan

10)Kacau hingga sebati. Tuangkan ke dalam periuk nasi yg berisi beras yg telah dibersihkan dan ditos

11)Masak macam biasa. Buka periuk nasi dan tambahkan gajus beserta kismis

Cara-cara membuat acar rampai

1) potong timun, carrot, cili merah secara memanjang

2) mayang bawang besar

3) masukkan sedikit cuka kedalam mangkuk. Campur gula dan garam

4) kacau sebati dan tuangkan kedalam bhn2 td

Cara-cara membuat air asam

1) blend cili api, belacan,tomato dan air asam jawa

2) tambah gula dan garam

3) masukkan tomato dan bwg besar yg dipotong dadu. Kacau sebati

Nasi daging sedia dihidang

Air Soda Melambai

Ramadhan mubarak buat semua muslimin dan muslimat. Hari ni kita nak kongsi cara-cara buat air soda melambai(nama letak sendiri). Sangat sedap. So bolehla cuba untuk buka puasa nanti

Bahan-bahan

1) Sebotol air ice cream soda f&n color biru

2) Satu tin laici

3) Sebatang serai dititik

4) Dua biji lemon dihiris nipis

5) Beberapa biji asam boi

Cara-cara

1) Campurkan kesemua bahan dlm bekas

2) Letakkan ais untuk sejuk

3) Kacau dan sedia diminum

Ketam Telor Masin

Alhamdulillah hari ini anak sulongku Hidni telah habis minggu orientasi selama sebulan. Kebetulan pula beliau dijemput utk menerima anugerah cemerlang PSRA 2015 di sek agama bt 13, Puchong. 

So sempena kakak dah nak blk hostel petang ni, mommy dgn bersemangatnya turun ke dapur utk masak something special for her!

Bahan-bahan

1) Ketam 5 ekor

2) Lada sulah

3) 3 ulas bawang putih diketuk

4) Sedikit minyak utk menggoreng

5) 4 biji telor masin direbus

6) 2 biji cili padi

7) Sedikit daun kari

8) Setengah cawan susu cair

8) Sedikit tepung jagung

8)  Sedikit butter

9) Sedikit gula

Cara-cara

1) Rebus telor masin, potong cili api & leraikan daun kari

2) Telor masin yg direbus dihancurkan sehingga sekata

3) Masukkan tepung jagung ke dalm bekas ketam yg telah dibasuh. Tabur sedikit lada sulah. Panaskan minyak.Gaulkan hingga rata dan goreng ketam hingga masak

4) Angkat ketam yg digoreng dan asingkan. Masukkan butter dan cairkan. Masukkan bawang putih yg diketuk,daun kari dan cili padi yg dipotong. Masak sehingga sebati

5) Masukkan susu cair, gula dan telor masin yg dihancurkan

6) Masukkan ketam yg digoreng tadi. Gaulkan dan masak sehingga kering