Choc Moist Cake

Aku sebenarnya tak berapa suka kek coklat tapi hubby mmg suka. So cuba2 la mencari resepi kek coklat ni. Akhirnya dapat juga resepi dari kawan kat fb. Bezanya kek ni sepatutnya dikukus. Memandangkan aku takde pengukus kat sini (malas nak beli sbb dah ada kat Malaysia), so aku pandai2 je guna teknik waterbath. Tapi hasilnya tak mengecewakan aku. Akhirnya dapat juga merasa kek chocolate yg moist dan gebu.

Bahan-Bahan

Bahan A
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak masak
* Gaul sebati dan masak atas api yg slow

Bahan B
1/4 cwn tepung gandum
1 sk soda bicarbonate
1 sk baking powder 
*semuanya diayak bersama

Bahan C
4 biji telor dikepok guna whisker je

Cara-Cara


1) Satukan bahan B & C dalam bahan A secara berselang seli
2) Gaul gunakan senduk sehingga sebati
3) Bakar guna teknik waterbath(sila rujuk kat resepi cheesecake) selama 30-40 minit

Topping

1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn air panas
2 sb gula
2 sb susu pekat
1 sb marjerin
tepung jagung

Campurkan semua dan masak atas api perlahan