Gulai Ikan Kering Nenas

Gulai ni aku masak masa majlis kat rumah kawan. Aku tak tahu nak bawa potluck apa, tengok dalam peti ais banyak lagi stok ikan kering. So buat je la. Sedap juga sekali sekala makan gulai ikan kering ngan sambal belacan.

Bahan-Bahan

Ikan kering
2 inci kunyit hidup
10 biji cili kering(aku guna cili boh je dalam 2 sb)
2 inci lengkuas
4 ulas bawnag merah
200ml santan
garam
Timun
Kacang panjang
Terung
Nenas(aku guna nenas dlm tin)
Cili merah
1 biji tomato belah 6

Cara-Cara

1) Kisarkan kunyit, bawaang merah dan lengkuas
2) Masukkan bahan kisar kedalam santan
3) Masukkan cili boh. Kacau rata. Masakkan diatas api
4) Masukkan ikan kering dan sayur2 dan nenas serta cili merah
5) Masukkan garam secukupnya
6) Masukkan tomato