Siakap 3 Rasa

Sebenarnya tiap kali beli siakap, mesti nak masak 3 rasa. Malangnya time gambar ni diambil, hiasannya tak cukupla sebab kehabisan daun salad, timun dan tomato. Takpela ya. Yang penting resepinya ada disediakan dibawah ni.

Bahan-Bahan

1 ekor siakap
1 sb tepung jagung-lumur pada ikan
1 sb serbuk pasti sedap knorr-lumur pada ikan
Minyak

Bahan kuah

1 biji bawang besar dipotong dadu
3 ulas bawang putih diketuk
3 biji cili padi dihiris kecil2
1 biji tomato dipotong dadu
1 inci halia dihiris kecil2
2 keping nenas dipotong dadu
2 sb sos tomato
2 sb sos cili
1 sb sos tiram
 1 sb sos ikan
garam, gula, ajinomoto
sayur campur 2 batang serai dihiris nipis
1/2 biji capsicum dipotong dadu

Cara-Cara

1) Gorengkan ikan sehingga garing dan asingkan
2) Tumis bawang putih, bawang besar sehingga naik bau
3) Masukkan cili padi, serai dan halia
4) Masukkan segala jenis sos dan perasakan dengan garam, gula dan ajinomoto
5) Masukkan nenas, capsicum, tomato dan sayur campur
6) Tuangkan kuah keatas ikan yang siap digoreng
7) Hiaskan bersama daun salad, tomato dan timun